COLUMN
冬の定番「豚汁」にちょい足し!夏バテ防止の夏豚汁アレンジ。
Monday, 09 June 2025 | 著者MiiL

濃厚なみその風味と根菜類のほくほく感が楽しめる「豚汁」は、豚肉の脂でスープが冷めにくいことから寒い地域や寒い季節に食べられることが多いので「冬」のイメージのあるみそ汁です。
たくさん具材を切り、長時間コトコト煮込むので、夏のキッチンでは避けられがち。
そんな豚汁は具だくさんで栄養満点なので、手軽に栄養補給をしたい夏こそ食べたい料理のひとつです。
MiiLの豚汁は加圧加熱殺菌されたレトルトタイプなので、夏でも手軽においしい豚汁が楽しめますよ。
茨城県笠間市に拠点を置く「湊屋味噌製造所」のみそを使った豚汁は、甘いみその風味とダイコン、ニンジン、ゴボウ、豚肉など定番の具材のうま味がぎゅっと閉じ込められ奥深い味わいです。汁椀1杯の豚汁が約200gなのに対して、MiiLの豚汁は500gと大容量なのでそのまま温めて飲むもよし!具材をちょい足ししてアレンジするもよし!と1パックで楽しみ方もたくさん。
この夏、おすすめのアレンジはトマトやオクラ、ナス、シシトウなどの夏野菜をプラスすること。
夏野菜にはカリウム、βカロテン、ビタミンC、ビタミンEなどの夏に取りたい栄養素がたっぷりと含まれているので、積極的に夏野菜を食べることで夏バテ防止が期待できるかもしれません。
さらにおすすめのアレンジがミョウガやシソをプラスすること。
爽やかな香りがプラスされ、こっくりと濃厚なみその味わいをあっさりと食べやすい風味に大変身。夏バテ気味で食欲がないなんて時にもぴったりです。