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RECIPE

さつまいものシェパーズパイ

Tuesday, 17 September 2024

材料

必要時間
25分(焼き時間を除く)

22×14㎝の型 1個分

  • MiiL秀水 北海道産大豆木綿350g1パック
  • タマネギ1/2玉
  • サツマイモ2本
  • A.砂糖大さじ1と1/2
  • A.MiiL国産丸大豆しょうゆ大さじ1
  • A.料理酒大さじ1
  • MiiLコンソメ顆粒小さじ2
  • MiiL瑞穂農場牛乳大さじ3
  • 大さじ1
  • 粉チーズ適量
  • パセリ適量

作り方

  • MiiL秀水 北海道産大豆木綿は耐熱皿にのせて、キッチンペーパーで包み、電子レンジ(500w)で2分加熱し、水気を切っておく。タマネギとパセリはみじん切り、サツマイモは皮をむいて乱切りにする。
  • ①のサツマイモを耐熱皿に移してラップをかけ、電子レンジ(500w)で4分加熱し、熱いうちにマッシュして潰し、MiiLコンソメ顆粒、MiiL瑞穂農場牛乳を加えてなめらかにしておく。
  • フライパンに油を入れて熱し、①のタマネギを炒め、色づいてきたら、➀の豆腐を加えて、細かくほぐすように炒める。
  • ③にAを入れて水分を飛ばすように炒め、耐熱皿に移す。
  • ④に②をのせ、表面をなめらかにしたら、フォークで波模様をつけ、粉チーズをふりかける。トースターで焦げ目がつくまで10~15分焼いて取り出し、パセリをかけて器に盛り付ける。

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