RECIPE
さつまいものシェパーズパイ
Tuesday, 17 September 2024
材料
- 必要時間
- 25分(焼き時間を除く)
22×14㎝の型 1個分
- ●MiiL秀水 北海道産大豆木綿350g1パック
- ●タマネギ1/2玉
- ●サツマイモ2本
- ●A.砂糖大さじ1と1/2
- ●A.MiiL国産丸大豆しょうゆ大さじ1
- ●A.料理酒大さじ1
- ●MiiLコンソメ顆粒小さじ2
- ●MiiL瑞穂農場牛乳大さじ3
- ●油大さじ1
- ●粉チーズ適量
- ●パセリ適量
作り方
- ①MiiL秀水 北海道産大豆木綿は耐熱皿にのせて、キッチンペーパーで包み、電子レンジ(500w)で2分加熱し、水気を切っておく。タマネギとパセリはみじん切り、サツマイモは皮をむいて乱切りにする。
- ②①のサツマイモを耐熱皿に移してラップをかけ、電子レンジ(500w)で4分加熱し、熱いうちにマッシュして潰し、MiiLコンソメ顆粒、MiiL瑞穂農場牛乳を加えてなめらかにしておく。
- ③フライパンに油を入れて熱し、①のタマネギを炒め、色づいてきたら、➀の豆腐を加えて、細かくほぐすように炒める。
- ④③にAを入れて水分を飛ばすように炒め、耐熱皿に移す。
- ⑤④に②をのせ、表面をなめらかにしたら、フォークで波模様をつけ、粉チーズをふりかける。トースターで焦げ目がつくまで10~15分焼いて取り出し、パセリをかけて器に盛り付ける。