プリン・ア・ラ・モード

200mlのプリン型6個分

• ●MiiLほのあかね全卵6個
• ●MiiLほのあかね卵黄2個
• ●MiiL瑞穂農場牛乳3カップ
• ●グラニュー糖130g
• ●A.グラニュー糖50g
• ●A.湯大さじ2
• ●お好みの果物適量
• ●ホイップクリーム適量

• ①オーブンは140℃に予熱しておく。
• ②ボウルにMiiLほのあかね卵を溶きほぐす。
• ③小鍋にMiiL瑞穂農場牛乳、グラニュー糖を入れて沸騰直前まで温める。
• ④➁に➂を混ぜながら加え、ザルでこす。
• ⑤別の小鍋にAを入れて色づくまで火にかけ、カラメルを作る。お好みの色になったら火からおろしてお湯大さじ2を加える。
• ⑥プリン型に⑤を等分に入れ、④を等分に注ぎ入れてアルミ箔でふたをする。バットに並べ、約40℃のお湯を型の1/3程度入れる。
• ⑦予熱しておいたオーブンで50分～1時間湯煎焼きにする。粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩おく。
• ⑧型から取り出して器に盛り、お好みの果物とホイップクリームを飾る。