RECIPE
プリン・ア・ラ・モード
Friday, 21 June 2024
![プリン・ア・ラ・モード](https://miil-jp.com/wp-content/uploads/2024/06/プリン02-1024x683.jpg)
材料
- 必要時間
- 20分(焼く時間、冷やす時間を除く)
200mlのプリン型6個分
- ●MiiLほのあかね全卵6個
- ●MiiLほのあかね卵黄2個
- ●MiiL瑞穂農場牛乳3カップ
- ●グラニュー糖130g
- ●A.グラニュー糖50g
- ●A.湯大さじ2
- ●お好みの果物適量
- ●ホイップクリーム適量
作り方
- ①オーブンは140℃に予熱しておく。
- ②ボウルにMiiLほのあかね卵を溶きほぐす。
- ③小鍋にMiiL瑞穂農場牛乳、グラニュー糖を入れて沸騰直前まで温める。
- ④➁に➂を混ぜながら加え、ザルでこす。
- ⑤別の小鍋にAを入れて色づくまで火にかけ、カラメルを作る。お好みの色になったら火からおろしてお湯大さじ2を加える。
- ⑥プリン型に⑤を等分に入れ、④を等分に注ぎ入れてアルミ箔でふたをする。バットに並べ、約40℃のお湯を型の1/3程度入れる。
- ⑦予熱しておいたオーブンで50分~1時間湯煎焼きにする。粗熱がとれたら冷蔵庫で一晩おく。
- ⑧型から取り出して器に盛り、お好みの果物とホイップクリームを飾る。