チャイ

2～3人分

• ●茶葉(アッサム)6g
• ●ショウガ1片
• ●シナモンスティック1本
• ●カルダモン6粒
• ●クローブ5粒
• ●きび砂糖大さじ2
• ●MiiL瑞穂農場牛乳1カップ
• ●水1・1/2カップ

• ①ショウガは皮付きのまま薄切りにする。シナモンスティックは割り、カルダモンは種をつぶす。
• ②鍋に水1・1/2カップを入れて①、クローブを加えて中火で約5分煮る。
• ③②に茶葉を加えて表面がふつふつする程度の火加減で約5分煮る。MiiL瑞穂農場牛乳、砂糖を加えてさらに約3分煮る。
• ④茶こしでこしながらカップに注ぎ入れる。