疲れた日はレンチン調理で手軽にごちそう。

週末の今日はとっても体が疲れていて、ヘトヘト。本当は何もせずにこのまま寝たいぐらいの気分だけど、明日もヨガスクールのレッスンがあるから、お風呂に入って軽くストレッチをして寝る準備をしなくちゃ。今日の夜ご飯は手軽なレンチン料理で済ませちゃおうかな。

耐熱皿に半分に折ったパスタと水、少しの塩を入れて電子レンジでチン。加熱している間に、着替えて明日の荷物の準備をして、パスタが出来上がったらバターとふりかけを混ぜ合わせたら完成。今日は本当に疲れちゃったし、私だけだから耐熱皿のまま食べちゃおう。ふりかけってご飯だけじゃなくて、パスタともこんなに相性いいんだなぁ。

普段、休みの日は電子レンジをフル活用して常備菜をたくさん作るんだ。レッスンが終わった後って今日ほどではなくても疲れちゃってることが多いし、帰宅時間も遅くなることもあるから常備菜は大切だし、大活躍!今回のふりかけパスタも、常備菜のレシピを探していたら見つけたんだ。

休みの日は大体朝早く起きて、ヨガをしてのんびりと体を起こしたら、スーパーに買い出しに行くの。帰ってきてからは大忙し!
電子レンジで調理をする野菜や肉、魚を切って準備をしたら、そのまま保存できるようなフタつきの耐熱皿に入れて、どんどん加熱していくの。チン!って聞こえたら、次の野菜を入れてスタート。熱々になった野菜は味付けをして、冷ましたら、日付を書いたマスキングテープを貼って冷蔵庫とか冷凍庫で保存するの。
レンチン調理って、ゆでる調理よりも時短だし、調理器具の洗い物とかも少なくて手間も省けるし、きっと光熱費も抑えられるような気がする。レンチン調理は、私にとってはもちろん、環境にとってもエコかもしれないね。