気づいたら、いよいよ残り1カ月。寒さも一段と厳しくなって、冬らしくなってきたよね。私は通勤で電車を使うんだけど、この時期は特に駅のホームで電車を待つ時間がとっても辛いんだ。家に帰ったらまずお風呂に入って体を温めるの。お気に入りの入浴剤はカモミールのいい香りがするんだ。心地良い香りに包まれて、至福のバスタイムを過ごした後は念入りにスキンケアをして、心も体もぽかぽかに。

寒さに負けて買い物しないで帰ってきちゃったから、ストックしてあった冷凍シーフードを使ってアヒージョでも作ろうかな。
フライパンにニンニク、鷹の爪、塩、オリーブオイルを入れて、解凍したシーフードミックスを加えて弱火でじっくり煮込むだけの簡単料理。ニンニクのいい香りが部屋中に漂って食欲がそそられちゃう。プリっプリのエビを食べた後は、シーフードとニンニクの旨味が溶け込んだオリーブオイルにバゲットを浸して食べるのが最高。ついバゲットを食べすぎちゃうから、要注意。
今日使ったシーフードミックスにはブロッコリーとフライポテトも入ってるから、これひとつで手軽で簡単に具材たっぷりのアヒージョを作れるから重宝してるの。追加の一品にはもちろん、突然友達が遊びに来た時でもサッと作って出すこともできるよ。これからの時期はマッシュルームとかトマトをプラスすれば、クリスマスパーティーにピッタリの華やかなアヒージョにもなるし、ストックしておくと何かと便利でお守り的な存在だよ。