ガレットとクレープでブルターニュ風ランチ！

ということで、夏休み前日の今日は久しぶりに専門学校時代の友人と都内にランチに来ているの。しばらく大人だけのランチはお預けなので、今日は思い切り楽しみたいな！お店は、友人がセレクトしてくれた「ガレット専門店」。友人と約束をしてから、ずっと楽しみにしてきました。

ガレットは、フランス・ブルターニュ地方発祥の「そば粉を使ったクレープ」。クレープと言っても軽食として楽しむものなので甘みはなく、チーズ、ハム、卵が入ったメニューを「コンプレット」と呼ぶ基本形に、炒めたキノコやスモークサーモンなど合うものなら何でも入れてOKの気軽な料理です。専門学校時代に教えてもらってから大好きな料理のひとつだけど、家ではなかなか作る機会がないのでもっぱら外食で楽しんでいます。

お店はブルターニュ風のウッディーな内装で、入っただけでテンションアップ！ガレットといえば合わせるのはシードル。今日は電車で来たので、ちょっとだけアルコールをいただきます。

コンプレットにエビをトッピングしたガレットは、そば粉の風味が濃厚でボリュームたっぷり。サラダとスープがセットになっていてお腹いっぱいになったけど、どうしてもデザートが食べたくて、クレープシュゼットを注文！目の前でフランベしてくれたクレープシュゼットはオレンジピールのほろ苦さがアクセントになって、まさに別腹。追加で頼んだアールグレイとの相性もぴったりで、お腹も心も満たされました。

さあ、明日からも頑張ろう！