レトロバケット

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フランスパンの中でもっともポピュラーな「バケット」。表面のクラストはパリッと、中のクラムはもっちりふわふわの食感で、しっかりとした小麦の甘味と香ばしさが感じられます。噛むほどに味わい深い小麦のうま味が、どんな料理にも合う一品。薄く切ってジャムやパテを塗ったり、チーズを乗せて焼いたり、スープに浸して食べたりとさまざまなバリエーションが楽しめます。