米粉ときな粉Deイタリアのザクザクビスコッティ

材料(約20枚分)

• ●A.米粉100g
• ●A.MiiL北海道産直火焙煎きな粉20g
• ●MiiLほのあかね卵1コ
• ●グラノーラ30g
• ●砂糖45g

• ①Aを合わせてふるいにかける。
• ②ボウルにMiiLほのあかね卵、砂糖を入れ、ミキサーで白くなるまで泡立てる。
• ③②に①とグラノーラを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
• ④③をひとかたまりにしたら約2㎝厚さに整え、オーブンで約10分焼く。
• ⑤一度取り出し、触れるぐらい粗熱を取ったら、約5～7㎜幅の薄切りにし、断面を上にして並べる。
• ⑥150℃に下げたオーブンで約30分焼く。
• ⑦粗熱を取り、器に盛り付けて出来上がり。