店内干し干物真あじの開き

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脂乗りがよく、上品な脂のうま味と甘みが味わえる真あじを店内で干した一品です。 青魚がもつ独特な風味とほどよい塩加減が食欲をそそる干物は、身はふっくらとやわらかく、ジューシーなおいしさが楽しめます。