野菜たっぷりのコンソメスープは、山頂の絶景も相まって感動のおいしさです。

今回消化したウィッシュは「登山」。今まで興味はあったものの、挑戦したことがありません。登山が趣味の友人に初心者におすすめの山やウエアや持ち物のアドバイスをもらっていくつか候補地をピックアップ。登山へ行く友人たちと決めたのは県内の「筑波山」。幼い頃、家族でハイキングに行ったきりだったので、数年ぶりの筑波山。おすすめしてくれた友人の話だと、筑波山から見ることができる関東平野の美しい景色は、日本を代表する富士山と対比されるとか。「西の富士、東のつくば」なんて言葉もあるそうです。

初めて登山をする上で荷物をいかに最小化させ、軽量化させることはとっても重要です。
事前に作っておいた野菜たっぷりのコンソメスープをいつもより熱めに温め、スープジャーに注いでリュックへ。初心者でも登りやすいとはいえ、普段登山をしない私にとってはなかなかきつかった。すれ違う人たちとのあいさつや「頑張って」の声掛けに、「よし、頑張るぞ」と励まされました。やっとの思い出山頂にたどり着き、家から持ってきたコンソメスープをいただきます。
ホウレンソウ、キャベツ、ニンジン、シメジが浮かぶコンソメスープは、野菜の風味とやさしい味わいがおいしくて、頑張って山頂まで登山した自分の心と体をぐっと温めてくれる、まるでごほうびのようなスープです。心とお腹を満たしてくれたスープは、山頂で見た絶景の感動と山頂で飲むスープの格別なおいしさの両方を味わう特別な思い出になりました。次は少しステップアップして、登山に挑戦したいと思います。