おみたまの生乳プリン 酒粕

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原材料は茨城県小美玉市産の生乳と卵白、クリーム、砂糖、酒粕。ふたを開けると酒粕の甘い香りが立ち上ってきます。卵黄を使っていないとは思えないほど“卵感”のあるプリンはとろりと柔らかい上品な味わいで、酒粕特有の香りとコクが味に深みをもたせています。「白菊」で有名な石岡市の廣瀬商店の酒粕を使用。