黒酢の香りがふんわり広がる酢豚

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衣をつけて揚げた豚肉とタマネギ、ナス、ピーマン、パプリカを炒めて黒酢が効いたあんでからめた酢豚。マイルドな黒酢がふんわりと香ります。たっぷり入った野菜が甘くシャキシャキとしており、色鮮やかな見た目も相まって箸が進む味わい。ビタミンや必須アミノ酸をたっぷりとれる、栄養バランスに優れた主菜です。