BEYOND BEEF チリコンカンプレート

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エンドウ豆と米のたんぱく質で牛肉の赤身部分を、ココナッツオイルとココアバターで脂質をつくり、ビーツで色付けをして見た目も味も限りなく牛ひき肉に近づけた代替肉「ビヨンドミート」。すべて植物性由来の食品でできているプラントベースです。 そんなビヨンドミートを使用したチリコンカンライスは、トマトやタマネギ、チリパウダーとのなじみも良く、たっぷり入ったミックスビーンズの食感が「普通の」チリコンカンと遜色なく、トッピングのマヨネーズやアボカドとの相性も抜群。おいしくヘルシーな一品です。