RECIPE
ビヨンドビーフで麻婆豆腐
Wednesday, 26 July 2023
必要な材料
下準備
りんごは皮付きのまますりおろす。
豆腐はさいの目切りにする。
えのき茸は細かく刻む。
にんにく・生姜はみじん切りにする。
にらは約1㎝長さに切る。
材料
- ●★ビヨンドビーフ100g
- ●★りんご1/4コ
- ●ごま油大さじ1
- ●えのき茸1袋
- ●にんにく1片
- ●薬味ねぎ1パック
- ●生姜10g
- ●豆腐〔絹〕1丁
- ●☆豆板醤小さじ1
- ●☆焼き肉のたれ大さじ3
- ●☆花椒小さじ1
- ●にら20g
作り方
作り方
- ①★はビニール袋に入れてよく揉み込み、約30分置く。
- ②☆を混ぜ合わせる。
- ③フライパンにごま油をしき、1・えのき茸・ねぎ・生姜・にんにくを入れて炒める。
- ④③に豆腐を加える。
- ⑤☆の調味料を加える。
- ⑥④ににらを加え、サッと炒めたら火を止め、器に盛り付けて出来上がり。
※えのきだけでとろみがつきますが、お好みで水溶き片栗粉でとろみをつけるのもおすすめです。
