RECIPE
簡単おろしきつねそばゆず風味
Monday, 14 August 2023
必要な材料
- 必要時間
- 10分
下準備
油あげは熱湯をかけて油抜きをし、★のめんつゆで軽く煮て味を含ませ、5等分に切る。
☆の大根はおろしてゆず粉を入れる。
梅干しは種をとってみじん切りにし、♢のめんつゆと合わせる。
かいわれ大根の根を切る。
材料 2人分
- ●そば2袋
- ●★油あげ2枚
- ●★めんつゆ<ストレート>大さじ3
- ●☆大根220g
- ●☆ゆず粉適量
- ●かいわれ大根1/2パック
- ●薬味ねぎ大さじ1
- ●♢めんつゆ100㏄
- ●♢梅干し2個
- ●刻みのり適量
作り方
作り方
- ①沸騰したお湯で麺を茹で、茹で上がったらざるにあげ、冷水でよく冷やしてぬめりを取る。
- ②器に①のそばを盛り、油あげをのせる。上に大根おろし・かいわれ大根・薬味ねぎをのせ、そばの上に刻みのりをかけて出来上がり。
- ③梅干しと合わせためんつゆにつけてどうぞ。
